开鲁县:“双线”加工激活薯产业 特色发展点亮富民路
近年来，内蒙古通辽市开鲁县立足地域自然禀赋，深耕甘薯特色产业，通过延伸深加工产业链、引入专业化生产线，推动甘薯从田间地头走向加工车间，实现品种培优、品质提升、品牌打造，为乡村振兴注入强劲的特色产业动能。
走进开鲁县建华镇鸿强薯业的甘薯深加工生产车间，红薯粉条、红薯干两条生产线同步运转。粉条生产线上，人工与辅助机器相结合，漏条、煮制、冷却、晾干、捆绑、打包各环节衔接，既保证产能又留住地道口感；红薯干生产线上，精选的优质红薯经前期标准化处理后，送入专业烘干设备完成控温烘干，全程锁味保甜，烘干后的红薯干再由工人手工挑选、分装，确保每一份产品都符合品质标准。
工人在调浆和面（杨景欣 摄）
鸿强薯业负责人王铁强介绍，2025年他种植甘薯800亩，亩产商品薯5000斤左右，亩纯效益1000余元。“以前就想着把红薯种好，后来慢慢地发现，光种植还不够，得做深加工。”王铁强说，2025年公司引进了红薯粉条和红薯干深加工生产线，预计亩纯效益可增加500元。
“我们生产的红薯粉条百分之百以红薯为原料，采用纯手工制作工艺，目前一天能加工3000斤红薯粉条和150斤地瓜干，年产粉条7万斤至8万斤、地瓜干1万斤。”王铁强介绍，他们以线上、线下相结合的方式打开销售市场、打响开鲁红薯品牌。
工人将红薯粉打捆（吴雅瑞 摄）
打特色牌，拓富民路。开鲁县以甘薯产业链延伸为抓手，不断拓宽产业发展路径，从单一种植到“种植+深加工”融合发展，从零散试种到规模化、标准化种植，不仅为深加工生产线提供了稳定的原料供应，更实现了种植端与加工端的精准衔接、产销匹配，让甘薯产业成为带动群众增收、推动乡村产业振兴的重要支撑。据了解，2026年全县甘薯种植面积有望突破30000亩。
工人查看烤制完的红薯干（张美娜 摄）
“2026年，我们打算按照加工产能调整种植结构，进一步扩大生产规模，提升品牌影响力。预计年生产粉条15万斤至20万斤，地瓜干2万斤至3万斤。”说起2026年的发展计划，王铁强信心满满地说。
甘薯产业链的延伸与完善，让周边村民成为最直接的受益者。村民们就近务工，实现了顾家、增收两不误。建华镇建华村村民周大艳便是其中一员，她说：“我2024年来到鸿强薯业打工，从春天育苗到秋收到地瓜入库，这一年大约能挣3万至4万元。今年薯业又新增了生产加工项目，对于我们农民来说，这又多了一份收入。”
周大艳在分装红薯条（张美娜 摄）
如今，开鲁县通过“种植+深加工”的“双线”发展模式，让小小的甘薯变成了富民增收的“金疙瘩”，进一步激活特色产业发展活力，拓宽乡村振兴富民路。（来源：开鲁县融媒体中心）
