这种辣椒价格，最高飙至200元一斤了！为何“辣么”贵？

产，市场价格回升。近期天气晴好，市场上的辣椒交易情况如何？

长沙海吉星市场是全国交易量最大的蔬菜枢纽中心，上午10点左右，运送辣椒的车辆正在忙碌着，市场里的商户们透露，最近这个礼拜，这里辣椒的交易量迎来了一个小高峰。

相比其它品种的农作物，辣椒更容易受到洪涝灾害的影响，在今年持续降雨的天气之下，全国辣椒产量下滑，部分地区的辣椒价格在7、8月份出现明显上涨，而近期天气转晴，本地辣椒集中上市，价格总体回落。

湖南长沙海吉星市场商户：今年的价格相对往年要降低百分之三四十。其中一种红辣椒，去年这个时候卖两元多，现在卖一元多，小米椒去年这个时候卖四五元，今年卖两元多。

记者了解到，长沙海吉星市场近两周辣椒单品交易量环比上涨4%，青椒价格环比持平，红椒价格环比下降21%。目前长沙本地辣椒的销售已经接近尾声，随着异地品种增多，价格有望回升。

特色辣椒供不应求
樟树港辣椒最高每斤200元

湖南也是辣椒消费大省，每年人均消费的辣椒量在100斤左右，除了市场上常见的品种以外，近年来当地也开始大力推广特色品种的繁育和种植。

长沙县的黄兴镇是当地特色品种光皮辣椒的种植基地之一，这两年也有不少种植户陆续加入推广光皮辣椒的队伍。

刘国存投资的一个大棚目前占地超过三亩，前期花了30多万，他表示，对今年的收成还是比较满意的，按照现在的行情，预计两三年就能收回成本。

记者了解到，对于特色品种而言，每过几年就要进行一次提纯复壮，否则品质就会受到影响，逐渐退化。在浏阳市葛家镇的辣椒基地，数万株“鸡肠子辣椒”的辣椒苗正在这里繁育。

湖南省浏阳市湘天科技种植专业合作社理事长杨意红：目前来讲，鸡肠子辣椒还能在本地推广，因为它口感好，既有辣味还有一点甜味，吃到口里面比较柔软，在市场上销售有优势，现在销售价格一般是10元一斤。

由于特色品种辣椒价高量少，如何增产提质成为当地发展辣椒产业的关键。

目前，湘阴樟树港辣椒、衡东三樟黄贡椒等特色品种也都把提纯繁育和制种基地放在这里，其中樟树港辣椒在高峰时期可以卖到每斤200元，平时每斤也在90元左右。